Albanien

Albansk-opskrifter

Skanderbeg Albanien


Selv om traditionen for landet er Spis alle deres måltider derinde
nogle enkle retter, der ikke indeholder koed og du kan nemt gøre derhjemme :

Skanderbeg Albanien


Patligjiana du regjum


Det er en lille skål serveres til at ledsage andre, som en salat af aubergine. Du har brug for :
 
– Hvidløg
– Olivenolie
– Pickles ( ikke på dåse ) eller aubergine
 
Du bage grøntsagerne og derefter lade det stå i en uge i en tæt lukket krukke med hvidløg og olie. Det er dejligt.

 

Skanderbeg Albanien


Gjiz mig spectil


Et andet typisk parabol med ost, der serveres sammen med andre produkter, har brug for :
 
– Frisk ost
– Lage
– Olivenolie
 
Det er at stege Pickles i en stegepande og tilsæt ost og olie. Enkel og meget rig.

 

Skanderbeg Albanien


Domate regjum


– Olivenolie
– Små grønne tomater
– Salt
– Vand
 
Du har brug for små grønne tomater, dem, der ikke endnu er klar til at spise, fordi de ikke er modne, de er små.
Cortadito tomat vand er sat i en krukke, en smule salt og lidt olie. Krukken er lukket godt og lad det stå 20 dage. Det er udsøgt.


Du kan se alle billeder på fuld skærm i afsnittet i Fotografier.

 
 

%d Bloggere som dette: